Best Packaging 2024: El film FreezyPeel de ITP premiado por la accesibilidad. 

El film FreezyPeel de ITP conquistó el jurado de expertos del Best Packaging 2024, los premios Oscar Italianos del embalaje, organizados por el Instituto Italiano de Empaques, la asociación que une empresas de todo nivel de la cadena, desde proveedores de materias primas hasta productores de empaques, marcas propias y laboratorios de análisis. 
La edición 2024 del concurso se enfocó en la accesibilidad, tendencia muy actual, que plantea nuevos desafíos para toda la cadena de suministro, obligada a hacer frente al constante aumento de la edad de la población, por un lado, y del número de hogares unifamiliares, por otro. Estos datos crean la necesidad de poder acceder de modo diverso a los productos de alto consumo (a nivel universal); pero también de evaluar las posibilidades de uso para disminuir los residuos. 

FreezyPeel, el film de fácil apertura para alimentos congelados 

Fueron precisamente la accesibilidad y la sostenibilidad la motivación para los investigadores de ITP en el desarrollo de este film para alimentos congelados. De hecho, se trata de un monofilm de polietileno coex pelable, que representa una combinación de comodidad, seguridad y sostenibilidad, ofreciendo una nueva perspectiva en el sector del empaque de alimentos. 

Frozen packaging: La situación actual

El confeccionamiento de productos congelados con empaques flexibles representa una solución de importante practicidad, seguridad y sostenibilidad. Pocos gramos de PE (polietileno) en forma de bolsa, garantizan la integridad de la confección que contiene de 1 a 2 kilos de producto congelado. La confección ocupa poco espacio (no tiene un margen real), es resistente, se puede imprimir y es completamente reciclable. 
Las bolsas que existen en el mercado tienen el inconveniente de un concepto «antiguo» de cierre hermético y requieren el uso de tijeras por parte del consumidor para poder abrirlas. 

El objetivo de ITP: un sistema de fácil apertura 

La aspiración de los investigadores de ITP, principalmente como consumidores, era crear una bolsa que conservara todas las prerrogativas del empaque tradicional, pero con la innovación de una apertura fácil. 
Concretamente, de la forma más intuitiva y natural a la que todos somos propensos: tirando de las dos solapas en direcciones opuestas cerca del cierre superior, como en los paquetes de patatas fritas. 
Ni precorte, ni cremallera, ni mecanismo mecánico de cierre entrelazado, sino una cuidadosa modulación de la fuerza de apertura del cierre horizontal, para una accesibilidad óptima al contenido. 

FreezyPeel: revolución del empaque para congelados 

La experiencia de ITP en el campo de films pelables, en el que lleva décadas trabajando, fue fundamental para desarrollar la formulación correcta de FreezyPeel. 
Las dificultades, por supuesto, están relacionadas principalmente con la temperatura de conservación del producto: -20°C es una condición que debilita los polímeros, el sellado de los precintos y pone a prueba la vulnerabilidad del propio empaque. 
La experiencia acumulada por los investigadores de ITP en el campo de los films para alimentos congelados, combinados con la experiencia en películas pelables, han permitido al equipo de investigación de ITP desarrollar FreezyPeel. 

Características técnicas del FreezyPeel 

El film se obtiene por coextrusión con burbuja soplada y se imprime con flexografía. 
La combinación de polietilenos de diferentes densidades y características permitió equilibrar la rigidez y la resistencia a la perforación adecuadas (características contrapuestas), mantener buenas propiedades mecánicas incluso a bajas temperaturas y un brillo superficial que realza cualquier imagen impresa. 
El film se presenta en una versión blanca con un grosor de 60μm, pero también está disponible transparente y en diferentes grosores en base al peso del contenido. 
Al ser fabricado completamente en polietileno, el film es, de hecho, un monomaterial reciclable. 

Accesibilidad innovadora 

La formulación de la capa de sellado de la bolsa (apertura fácil) es el aspecto innovador, porque permite acceder fácilmente al contenido, sin necesidad de utilizar tijeras, cuchillos, sin demasiado esfuerzo para rasgar la bolsa, y sin quitar bordes (por ejemplo, el caso del precorte), ya que la bolsa se abre simplemente tirando de las dos solapas desde lados opuestos. 
El jurado concedió el premio a ITP por los siguientes motivos: la bolsa para alimentos congelados tiene una apertura fácil, que no requiere el uso de tijeras. La invitación a abrir se comunica mediante una infografía en la parte frontal del envase. 

Este reconocimiento rinde un homenaje al consumidor, reflejando la atención que prestamos a sus necesidades. Por un lado, hemos tenido en cuenta las estadísticas oficiales sobre el inevitable envejecimiento de la población, y por otro aquéllas que indican el aumento de hogares unifamiliares. – comenta Paola Centonze, directora de Comunicación y Sostenibilidad de ITP – La practicidad de este empaque no sólo satisface las necesidades cotidianas, sino que también refleja nuestro compromiso medioambiental eliminando la parte de la confección que generalmente se recorta y genera más residuos. 

Un empaque atento a las exigencias de los consumidores 

El Best Packaging quiso ser una oportunidad para que las empresas reflexionaran sobre el valor de la accesibilidad, además de la sostenibilidad en sentido estricto, de modo que, como explicó la presidenta del Instituto, Alessandra Fazio, durante la ceremonia de entrega de los premios, el consumidor se sitúe en el centro del diseño de los empaques y, al mismo tiempo, disponga de las herramientas necesarias para comprender el papel crucial del envase en la vida cotidiana: no es sólo una bolsa destinada a convertirse en residuo, sino un componente fundamental de la utilidad del producto que protege. 
Un concepto reiterado por el Prof. Luigi De Nardo, profesor del Politécnico de Milán, que describe la accesibilidad como el tema unificador de los pilares de la sostenibilidad, expresando la urgencia de invertir la tendencia respecto a la percepción negativa del empaque entre los consumidores, haciéndoles reconocer su verdadero valor y utilidad. 

Las ventajas de FreezyPeel 

• Apertura sin tijeras. ITP reinventa el concepto de apertura fácil, permitiendo a los usuarios el acceso al contenido, simplemente tirando de las dos solapas, como si fuera un paquete de patatas fritas. Sin precortes, cremalleras ni mecanismos complicados, la solución ITP ofrece una accesibilidad sin precedentes a los alimentos congelados. 
• Sostenibilidad y seguridad. FreezyPeel es un film coex monomaterial, compuesto únicamente de polietileno y, por lo tanto, reciclable. El compromiso de ITP ha sido siempre ofrecer soluciones que respeten el medio ambiente y garantizar un máximo nivel de calidad para la conservación correcta y saludable de los alimentos. 
• Formulación de alta tecnología. ITP, líder del mercado desde hace 50 años en films extruidos en burbuja, desarrolló el pelable para congelados FreezyPeel: la fórmula única e innovadora garantiza la resistencia necesaria a las bajas temperaturas (-20°C) y un brillo superficial que realza cualquier imagen impresa.