Best Packaging 2024: FreezyPeel di ITP premiato per l’accessibilità

Il film FreezyPeel di ITP ha conquistato la giuria di esperti del Best Packaging 2024, gli Oscar italiani dell’imballaggio organizzati da Istituto Italiano Imballaggio, l’associazione che raggruppa attori ad ogni livello della filiera, dai fornitori di materie prime ai produttori di packaging, ai brand owner, ai laboratori di analisi.
L’edizione 2024 del contest si è focalizzata sull’accessibilità, tendenza sempre più sentita, che pone nuove sfide lungo tutta la filiera, costretta a fare i conti con il costante incremento dell’età media della popolazione da una parte, e del numero dei nuclei monofamiliari dall’altra. Questi dati comportano la necessità di considerare abilità diverse per accedere ai prodotti di largo consumo (a livello universale); ma anche di valutare le occasioni di utilizzo per ridurre gli sprechi.

FreezyPeel, il film riciclabile per surgelati ad apertura facilitata

Proprio l’accessibilità e l’ecosostenibilità hanno mosso i ricercatori di ITP nello sviluppo di questo film per surgelati. Si tratta infatti di un monofilm pelabile in polietilene coestruso, che rappresenta un connubio di praticità, sicurezza e sostenibilità, offrendo una nuova prospettiva nel settore del confezionamento alimentare.

Frozen packaging: lo stato dell’arte

Il confezionamento di prodotti surgelati con imballaggio flessibile rappresenta certamente una soluzione di consolidata praticità, sicurezza e sostenibilità. Pochi grammi di PE (polietilene) in forma di busta, infatti, garantiscono l’integrità della confezione contenente da 1 a 2 kg di prodotto surgelato. La busta occupa poco spazio (non ha mai un vero spazio di testa), è resistente, si presta ad essere stampata ed è perfettamente riciclabile.
Le buste attualmente in commercio, soffrono però dell’inconveniente di un concetto “antico” di chiusura sigillata che richiede l’utilizzo di forbici da parte del consumatore per l’apertura.

L’obiettivo di ITP: il sistema easy open

L’aspirazione dei ricercatori ITP, in primo luogo in veste di consumatori, è stata quella di realizzare una busta che mantenesse tutte le prerogative del packaging tradizionale, ma con l’innovazione dell’apertura facilitata.
In particolare, nella modalità più intuitiva e naturale cui tutti siamo portati: tirando i due lembi in direzione opposta in prossimità della saldatura superiore, come nei pacchetti di patatine.
Nessun pretaglio, nessuna zip, nessun meccanismo di chiusura meccanica ad incastro, ma un’accurata modulazione della forza di apertura della saldatura orizzontale, per l’accessibilità ottimale al contenuto.

FreezyPeel: rivoluzione del frozen packaging

L’esperienza di ITP nel campo dei film pelabili, in cui opera da decenni, è stata fondamentale per la messa a punto della corretta formulazione del FreezyPeel.
Le criticità, chiaramente, sono legate soprattutto alla temperatura di conservazione del prodotto: -20°C è una condizione che infragilisce i polimeri, indebolisce la tenuta delle saldature e mette a dura prova la vulnerabilità del packaging stesso.
Il know how accumulato dai ricercatori ITP nell’ambito dei film per surgelati, combinato all’expertise relativa ai film pelabili, ha consentito al team di ricerca ITP la messa a punto di FreezyPeel.

Caratteristiche tecniche di FreezyPeel

Il film è ottenuto per coestrusione con soffiaggio in bolla ed è stampato in flessografia.
La combinazione di polietileni di diverse densità e caratteristiche ha consentito di bilanciare la giusta rigidità e la resistenza alla perforazione (caratteristiche in conflitto), di mantenere buone proprietà meccaniche anche alle basse temperature e una brillantezza superficiale che esaltasse eventuali immagini stampate.
Il film viene presentato in versione bianca con spessore da 60μm, ma è disponibile anche trasparente e in spessori diversi a seconda del peso del contenuto.
Essendo completamente in polietilene, il film è di fatto un mono materiale riciclabile.

Accessibilità innovativa

La formulazione dello strato saldante della busta (easy open) è l’aspetto innovativo, perché consente un facile accesso al contenuto senza l’utilizzo di forbici, coltelli, senza troppi sforzi nel lacerare la busta e senza rimozione di bordini (per esempio caso che si verifica con il pretaglio), perché la busta si apre semplicemente tirando i due lembi da parti opposte.
La giuria ha assegnato il premio ad ITP con questa motivazione: la busta per surgelati è dotata di apertura facilitata, che non richiede l’utilizzo di forbici. L’invito all’apertura è comunicato attraverso un’infografica sul fronte della confezione.

Questo riconoscimento celebra il consumatore, rispecchiando la nostra attenta considerazione delle sue esigenze. Da un lato, abbiamo tenuto conto delle statistiche ufficiali che evidenziano l’inevitabile invecchiamento della popolazione, mentre dall’altro abbiamo considerato quelle altrettanto autorevoli che indicano l’aumento dei nuclei monofamiliari. – commenta Paola Centonze, Chief Communication & Sustainability Officer di ITP – La praticità di questa confezione non solo soddisfa le esigenze quotidiane, ma anche rispecchia il nostro impegno ambientale, riducendo il rischio di dispersione nell’ambiente del lembo di confezione tradizionalmente eliminato.

Un packaging attento alle esigenze dei consumatori

Il Best Packaging ha quindi voluto rappresentare un’occasione per far riflettere le aziende sul valore dell’accessibilità, oltre alla sostenibilità in senso stretto, di modo che, come ha spiegato la presidente dell’Istituto Alessandra Fazio durante la cerimonia di premiazione, il consumatore sia posto al centro della progettazione del packaging e allo stesso tempo abbia gli strumenti per comprendere il ruolo cruciale dell’imballaggio nella vista quotidiana: non solo un involucro destinato a diventare rifiuto, ma un componente fondamentale della fruibilità del prodotto che protegge.
Concetto ribadito dal prof. Luigi De Nardo, docente del Politecnico di Milano, che descrive l’accessibilità come tema unificante dei pilastri della sostenibilità, esprimendo l’urgenza di invertire la tendenza rispetto al percepito negativo del packaging presso i consumatori, facendone loro riconoscere il vero valore e l’utilità.

I punti di forza di FreezyPeel

• Apertura senza forbici. ITP reinventa il concetto di apertura facilitata, permettendo agli utenti di accedere al contenuto tirando semplicemente i due lembi, come per i pacchetti di patatine. Senza pretagli, zip o meccanismi complicati, la soluzione ITP offre un’accessibilità senza precedenti al frozen food.
• Sostenibilità e sicurezza. FreezyPeel è un film monomateriale coestruso, costituito unicamente di polietilene, e quindi riciclabile. ITP si impegna da sempre a fornire soluzioni che rispettino l’ambiente garantendo prestazioni di altissimo livello, per la corretta e salubre conservazione dei cibi.
• Formulazione hi-tech. ITP, da 50 anni leader nel mercato dei film flessibili estrusi in bolla, ha sviluppato il pelabile per surgelati FreezyPeel: la formulazione unica e innovativa garantisce la resistenza necessaria alle basse temperature (-20°C) e una brillantezza superficiale che valorizza le immagini stampate.